Среди американцев невероятно быстро распространяется новое хобби - небольшие фермы. По большому счету, россияне занимаются этим уже давно и называется в России это "дача", где люди для нужд своей семьи выращивают овощи и фрукты. Американцы же назвали это явление "хобби-фармз", то есть, образно говоря, "ферма для удовольствия".
По данным бюро переписи США, с 2002 по 2007 год по всей стране на 30 проц возросло число мелких ферм, где участок земли занимает менее 10 акров. Кстати, за этот же период увеличилось и количество крупных фермерских хозяйств, однако прирост в этой сфере составил только 15 процентов.
"Хобби-фермерством" занимаются представители всех слоев американского населения. Объясняется это повальное увлечение не столько стремлением прокормить семьи в условиях экономического кризиса, сколько удовольствием от работы на земле. Кроме того, в условиях, когда жителям США в магазинах в основном предлагаются овощи и фрукты, выращенные с использованием большого количества удобрений искусственного происхождения, а также обработанные для длительного хранения различными химическими препаратами, люди стремятся на собственном огороде вырастить натуральные продукты.
Поэтому многие не ограничиваются огурцами, кабачками и капустой и начинают разводить птицу и мелкий скот. Со временем даже в небольшом хозяйстве образуются излишки провизии, которую семья уже не может быстро съесть и заморозить. И тогда мелкие фермеры идут на рынки. Кстати, их продукция пользуется большей популярностью, чем аналогичный товар, привозимый с крупных ферм. По мнению многих жителей США, следящих за своим рационом, у "мелких" фермеров продукция более натуральная и значительно более полезная.
При этом, как отмечают эксперты, для некоторых такой вид хобби постепенно становится основной работой. Так, например, Дениз Бено-Андерсон и ее муж приобрели 5 акров земли неподалеку от города Колумбус /штат Огайо/ еще в 2003 году. Сначала они ездили туда, как на дачу - провести выходные и праздники и вырастить немного овощей "для себя". Однако позже семья обзавелась курами нескольких, в том числе и редких пород, овцами, свиньями и кроликами и совсем перебралась в сельскую местность.
Сейчас на ферме, которая стала приносить семье Бено-Андерсон основной доход, помимо родителей трудится их 17-летний сын и его двоюродный брат. Теперь у них порядка 600 голов кур, которые регулярно несут яйца. Кстати, большая часть яиц, так же как и мясо, раскупаются специально приезжающими для этого на ферму постоянными клиентами. То же самое происходит с выращиваемыми овощами и фруктами. "Просто люди предпочитают покупать продукцию, которая выращена без гормонов, антибиотиков и химикалий", - отметила 46-летняя Дениз.
Излишки она продает по субботам и воскресеньям на рынках в Колумбусе, а также сдает мелким оптом в небольшие магазины. "Я думаю о том, что просто счастлива была оставить шумный, загазованный и пыльный город и переехать вместе с семьей в деревню", - добавила она.
Кстати, помимо фермерства, хозяйка небольшой усадьбы подрабатывает гидом на соседской конюшне. Под руководством Дениз группы туристов совершают конные прогулки по живописным просторам штата Огайо. Зарабатываемых денег ей и ее семье хватает на то, чтобы полностью оплачивать аренду земли, дом, коммунальные услуги и другие текущие расходы. "Мы не купаемся в роскоши, но живем неплохо. По крайней мере, нам не приходится брать у государства талоны на питание, как многим нашим знакомым в городе", - сказала она.
Вадим Полищук
foto/www.arrangeyourvacation.com
Источник ami-tass.ru |
